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家常焖锅的做法

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家常焖锅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

素菜：洋葱、豆皮、辣椒，青笋、豆芽和年糕用量：适量

、

荤菜：虾、翅中、脆皮肠和蟹肉用量：适量

、

用料：拉面用量：适量

、

用料：葱，姜、蒜用量：适量

、

用量：香辣底料用量：适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱和辣椒切块，青笋、土豆和蘑菇切片。
步骤2/9 点击查看大图
将切好辣椒和洋葱铺在锅内为第一层。
步骤3/9 点击查看大图
第二层依次放入年糕、豆芽、青笋、豆皮和菌类。
步骤4/9 点击查看大图
清洗干净虾，翅中两面斜切两刀，准备待用。
步骤5/9 点击查看大图
第三层依次放入准备好的各类荤菜，起火蒸1分钟。
步骤6/9 点击查看大图
1分钟后加入葱、姜、蒜并加入200ml的水焖3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
准备好的拉面及待切片土豆。
步骤8/9 点击查看大图
准备好适量的香辣底料。
最后一步点击查看大图
第四层放入切好的土豆片和拉面，并放入香辣，添加200ml的水，最上面放入香菜。开火蒸10分钟，熄火后焖5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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