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歌剧蛋糕(opera蛋糕、欧培拉蛋糕)

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歌剧院蛋糕号称蛋糕中的极品,内芯重重叠叠达八层,如果算上不可见的三层咖啡糖浆就是十一层之多,每一层都足以引爆强烈的味觉冲击,一口咬下所有八层,那是一种极致的味觉体验。蛋糕的外形四四方方,乍看似乎不是典型的法国作派, 但是无论是在呈现的蛋糕盘里还是在小碟中,内敛的外表自有一种富贵优雅的气场环绕。这款蛋糕和马卡龙、玛德琳小蛋糕一样都是能够代表法国的点心。'大歌剧院'之名开始于上世纪初,很贴切,每一层蛋糕就如歌剧的一幕,是一片天地,让人无限期待
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发布于 2016-04-30

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