苹果烧鸭
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步骤1/10
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鸭块要洗干净后，入锅加水先煮一下（这步骤忘拍照了）！煮的时候放两块生姜片和倒些料酒，水开后倒入篓子内在用水冲洗干净，再拿没用过的生姜片，小米椒，桂皮，八角，香叶放在鸭块上准备下锅！
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步骤2/10
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苹果削好皮
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步骤3/10
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锅烧热放油，油烧红后鸭块和作料一起下锅，不停的翻炒
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步骤4/10
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炒香后先放料酒
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步骤5/10
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把苹果放入，再放耗油，生抽，老抽，冰糖，盐，这是要不停的翻炒
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步骤6/10
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加自来水大概与鸭块齐平，少点也没关系的！
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步骤7/10
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水烧开后倒入电高压锅，盖好盖子后点击鸡鸭键进行压力烹饪
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步骤8/10
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高压锅烹饪好后，再重新倒入炒菜锅，这时苹果已经烧烂可以拿出来！鸭块还是有汤汁的，要进行烧开直到把水快烧干！
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步骤9/10
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边烧的时候可以观察如果觉得颜色不够深的话可以再加点老抽，也可以尝点汤水，如果觉得有点淡可以加点盐，只是一点点啊，因为随着汤汁烧的越来越少，味道会越来越咸的！
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最后一步
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最后汤汁快烧干是加入蔬菜鲜进行最后调味，出锅！是不是很诱人啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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