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客家烫蛋皮的做法

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客家烫蛋皮

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网上看到的客家烫蛋皮，只有过节来贵宾的招待。做法简单。口感真的很爽滑，有韧劲。这个蛋皮做汤也不会软，是一种新的美食。

食材清单加入采购清单

马蹄粉 45g

、

红薯淀粉 45g

、

鸡蛋 2个

、

水 100g

、

青豆，培根，红椒适量

、

北极虾 5个

、

姜丝适量

、

沙茶酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
马蹄粉红薯淀粉加100克水。两人食用。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
打入两个鸡蛋，拌均
步骤4/12 点击查看大图
平底锅，刷油
步骤5/12 点击查看大图
一勺蛋湖
步骤6/12 点击查看大图
中火，一面基本凝固，翻面
步骤7/12 点击查看大图
这样的
步骤8/12 点击查看大图
切成条型
步骤9/12 点击查看大图
锅中油，放入姜丝，虾，青豆，红椒，沙茶酱，加点水，熟。
步骤10/12 点击查看大图
加入蛋皮翻炒几下就好了。做汤也可以
步骤11/12 点击查看大图
这样的，口感特别好
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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