玉米杂蘑黑鱼汤
从小就喝黑鱼汤，很鲜，以前都是清煮，这次想尝试加点别的食材。
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步骤1/5
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黑鱼清理后洗净切段，浇上两勺料酒、少许盐，腌制十分钟。
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步骤2/5
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锅中倒油，加入八角、姜、蒜翻炒，香味飘出时倒入腌好的黑鱼。
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步骤3/5
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黑鱼两面稍煎，加入热开水，放切段的玉米，大火熬3～5分钟，转小火慢炖。
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步骤4/5
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杂蘑洗净，长一点的，撕一下，尽量短一些。锅中鱼加盐慢炖，约10分钟后，加入杂蘑，继续小火慢炖。
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最后一步
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待鱼汤熬成奶白色，杂蘑煮熟，即可出锅，撒上香菜。啦啦啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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