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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳四分之一朵

、

莲子 20颗

、

红枣 3颗

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材。
步骤2/4 点击查看大图
银耳提前4小时泡发，莲子，红枣，枸杞洗净备用。
步骤3/4 点击查看大图
将银耳莲子红枣放入锅中，接足量的水没过银耳，大火煮开转小火炖一小时，至银耳出胶粘软，加入枸杞冰糖继续熬煮3-5分钟即可。
最后一步点击查看大图
装碗食用即可啦。

小贴士

银耳不能隔夜吃，过夜的银耳营养成分会减少并产生有害的亚硝胺。所以煮的时候要注意控制，不要煮太多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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