家常鸡公煲
辣辣的东西解馋,家里又有现成的鸡翅,第一次做,味道很棒!
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步骤1/8
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准备主料。鸡翅用水煮到断生,姜切末。
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步骤2/8
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锅里下油、蒜、薄皮青椒、洋葱、小米辣椒炒香,然后盛出。
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步骤3/8
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锅里到2勺油,下郫县豆瓣酱炒至出红油,下姜末、葱,炒香。
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步骤4/8
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下鸡翅和之前炒香的洋葱等料翻炒。
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步骤5/8
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加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒。然后加可以没过鸡翅的热水,大火煮开转小火煮40分钟。
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步骤6/8
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放莴笋,煮5分钟左右。因为莴笋叶子很新鲜所以就没扔。
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步骤7/8
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出锅前下䓤和香菜。
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最后一步
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出锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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