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炸猪排｜日食记

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姜叔的日食记

连着做了几天的街头小吃，作为小结，今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤，当做是犒劳自己。 小时候家里只有过节的时候才会吃炸猪排，奶奶开炸的时候我离家老远都能闻到香气，赶回家看出锅那一刻，就像在发光一样，简直成了我的童年执念。所以直到现在，我也常做炸猪排。 作为面衣的面粉、蛋液、面包糠，被炸得金黄酥脆，更好的保持了里层猪排的鲜美，夸一句内外兼备也不为过。 猪排蘸一点上海辣酱油，大大的刺激了味蕾，再用一口汤完美中和，叫人欲罢而不能。 被层层包裹，却掩藏不住光芒。 愿你我在这浩瀚世界里，不失本心。
食材清单 加入采购清单
吐司 1-2片
、
猪排 1块
、
黑胡椒 适量
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 2个
、
芝麻酱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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