秘制牛腩河粉
秘制牛腩是广东的一道菜，一般适合打火锅，还吃汤河粉的最佳配搭，牛腩有一股独有的香味
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步骤1/7
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我家里来客人了，所以买了6斤先把买回来的牛腩切块，清水下锅煮5分钟
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步骤2/7
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过冷水洗干净，并沥干水分
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步骤3/7
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爆炒姜片，蒜蓉，花椒，八角，香叶，陈皮辣椒。炒过的配料容易出味，而且做出来的牛腩比较入味
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步骤4/7
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加满满的水
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步骤5/7
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加入耗油，酱油，糖，食盐，换上高压锅压40分钟或适合自己软硬度的口感
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步骤6/7
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可以吃了
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最后一步
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一碗香喷喷的牛腩河粉做好的，客人特爱吃我做的牛腩粉，6斤牛腩全部吃光光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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