蛋黄元
小时候生病时才能吃到的点心,每一片都要含在嘴里慢慢品,如今当年那个把我驮在肩上给我买点心的人已经离开好久了,闭上眼睛吃上一片蛋黄饼干仿佛回到你身边……
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步骤1/9
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黄油切小块室温软化
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步骤2/9
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加入糖粉打发至蓬松
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步骤3/9
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分两次加入全蛋液搅拌均匀
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步骤4/9
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筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
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步骤5/9
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搅拌好的面糊
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步骤6/9
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装入裱花袋,剪口
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步骤7/9
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选用不粘烤盘,均匀基础直径一厘米的饼干,每个饼干中间要留出足够的间距,加热后饼干直径会增大。
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步骤8/9
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大小要均匀,才可以同时成熟
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最后一步
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烤箱预热,中层,上火200度,下火150度,十分钟左右,表面微黄即可。每个烤箱温度有差别,根据自己的烤箱而定。
这款饼干很薄,因此烤制时间很短,一定多观察,避免烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
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