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夫妻肺片的做法

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夫妻肺片

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛心

、

牛肚

、

牛舌

、

辣椒油

、

花椒面

、

麻油

、

生抽

、

鸡精

、

蒜末

、

香菜

、

熟花生

、

五香卤料一包

、

盐

、

白酒

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛心、牛舌、牛肚洗净切大块，过沸水抄一下。（生牛舌先用高压锅压十五分钟容易去舌苔）。高压锅加入炒过水的牛杂，加入卤料包、白酒适量、生姜、盐适当多点，压制二十分钟，捞出放凉切片。
最后一步点击查看大图
加入原汤、麻油、花椒面、辣椒油、生抽、鸡精、蒜末、香菜、熟花生、芝麻，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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