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冰糖燕窝羹的做法

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冰糖燕窝羹

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1小时以上

冰糖 80g

、

大盏燕窝 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先选10克左右的放到容量够大的碗里加入纯净水
步骤2/9 点击查看大图
3－一4个小时完全泡发开
步骤3/9 点击查看大图
在用一个碗拿夹子挑黑色的毛
步骤4/9 点击查看大图
滤水几次可以清除水里剩余的小杂细
步骤5/9 点击查看大图
把燕窝撕成细条，可以使蒸角难泡发，部分完全分开。
步骤6/9 点击查看大图
加盖入电蒸锅蒸30－40分钟。喜欢软糯的口感的可以适当延长。
步骤7/9 点击查看大图
喜好加冰糖再蒸5－10分种。
步骤8/9 点击查看大图
也有人更喜爱放黄冰糖。
最后一步点击查看大图
好了燕窝就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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