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大厨干瘪头菜

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老狼请客烟台大厨健康饮食专家

任何做菜都是调料与火候的掌握。既要保证有益健康又要兼顾美味，就要求油与盐不能过多。此菜家常可做。方法极为简单，火候比较容易控制。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
卷心菜 半颗-1颗
、
精肉（随意） 150g
、
木耳 10g（10个左右）
、
干红辣椒 20颗
、
大蒜 3粒
、
姜 一片
、
糖 3-5g
、
盐 3-5g
、
醋 3-5g
、
味精（鸡精，蔬菜精都行） 2-4g
、
料酒 3g
、
食用油 5g
烹饪步骤
小贴士

注意：一般饭店通过多油，早盐的方法来提高味觉，所以不利于监控。自己动手切记不要多油盐。否则不利于监控及减肥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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