玛格丽特饼干
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步骤1/7
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让熟蛋黄或筛，成为蛋黄细末
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步骤2/7
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黄油软化，加盐跟糖粉，打发至颜色变浅，体积膨胀
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步骤3/7
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倒入蛋黄末，搅拌均匀
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步骤4/7
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筛入玉米淀粉和低筋面粉的混合，搅拌均匀
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步骤5/7
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用手揉成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，揉好的面粉应该略微偏干，不过分湿润，也不会过干而散开
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步骤6/7
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取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球
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最后一步
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将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹，烤箱预热，烤箱中上层，170度，15到25分钟，表面略微变黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-28
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