[沙茶寻味]粉丝茄子煲
第一次吃沙茶是在厦门,和我可爱的小伙伴一起来了一趟说走就走的旅行。在厦门第一次吃沙茶面,那是第一次和沙茶的相遇。但是一发不可收拾的爱上了这个香浓的味道,进一步了解后发现沙茶除了可以做沙茶面,还能做许多的美食,尤其是配上茄子,味道真的是绝了。
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步骤1/6
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茄子用手撕开,葱姜切好备用。
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步骤2/6
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豆腐切片小煎至两面金黄,粉丝泡好备用。
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步骤3/6
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热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。
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步骤4/6
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加入一勺沙茶酱。
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步骤5/6
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淋入一勺味极鲜酱油,加适量清水放粉丝和豆腐小火一起焖煮十分钟。
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最后一步
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出锅后撒上切好的葱碎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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