香辣鸡翅(平底锅版)
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步骤1/6
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1,鸡翅洗净,双面都用刀切两下,以方便更好的入味。2,放入切好的姜末、孜然粉、椒盐粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣椒油,搅拌均匀,放置腌制两小时。
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步骤2/6
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中间需要去翻一下面,以致鸡翅的两面都能很好的腌制到!
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步骤3/6
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热锅冷油,中小火煎至两面金黄。(油不要下太多,本身鸡翅就会出油的,以免浪费)
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步骤4/6
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把鸡翅盛出,煎鸡翅的油倒掉,洗干净平底锅,倒少许油,把刚才腌鸡翅的酱料倒入锅中炒10秒!
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步骤5/6
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把煎好鸡翅倒入酱料里翻炒一下,开大火收干酱汁即可!
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最后一步
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成品出炉
1,由于时间关系只腌了2小时,如果时间充足的话,腌4-5个小时会更入味。2因为是煮给小孩的吃的,辣椒油选择了不是很辣的茂德公,如果喜欢更辣的口味,可以根据自己喜好选择!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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