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煮茶叶蛋的做法

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煮茶叶蛋

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老妈8周年的日子，突然想起了小时候在姥爷家，大人深夜煮茶叶蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

花椒

、

大料

、

桂皮

、

茶叶（红茶）

、

盐

、

糖

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花椒，大料，桂皮，大火煮开，继续煮5分钟，关火。香叶，十三香等其他香料，可根据自己喜好添加。
步骤2/6 点击查看大图
放茶叶浸泡。我的茶叶太贵了，没有多放哈
步骤3/6 点击查看大图
晾凉后，加盐，糖，酱油，鸡蛋。大火煮开。
步骤4/6 点击查看大图
5分钟后敲碎，继续煮。开锅总计10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
浸泡一晚，或更长时间。
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吃之前可以加热再吃。

小贴士

红茶比绿茶颜色和口感都更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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