下午茶姜汁红糖马蹄糕
好久没有吃马蹄糕了，馋嘴了，家里囤的糖太多了，各种糖用不完，比如红糖，还是为了消耗掉它们，努力做吃的～马蹄糕的糖分是特别多的，不敢吃多，所以这食谱的分量是很少的，3-4个人，每人一小块而已～
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步骤1/7
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食材准备、称量。
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步骤2/7
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马蹄粉、清水100克混合，用蛋抽搅打融化。
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步骤3/7
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姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。
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步骤4/7
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红糖水中小火一边加热，一边搅拌至糖融化。
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步骤5/7
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慢慢将红糖水倒入马蹄粉浆中，同时不断搅拌混合均匀，倒入蒸盘内。
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步骤6/7
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主机内加水至最大水量，约200毫升，放入蒸盘，盖盖子，选择'定时'30分钟，自动开始烹煮。
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最后一步
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蒸煮完成，关闭电源，取出放凉切块。
1、热糖水加入马蹄粉浆中的冲浆过程要缓慢，并且要不断搅拌。
2、放凉再切开，冷藏风味更佳。
3、密封保存，尽快吃完。
4、蒸煮过程的水分会流进马蹄糕内，倒出可以做其他用途。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
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