冰糖炖柠檬
咳嗽一直不好,唯有什么能治的偏方都尝试一下,儿子反复咳嗽,这次坚持泡了两天给他喝,感觉咳嗽轻了不少。
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步骤1/8
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柠檬用盐搓洗。
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步骤2/8
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老陈皮泡软。
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步骤3/8
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柠檬切片切核,有核煮了会苦,口感没那么好。
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步骤4/8
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切成这样的丁。
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步骤5/8
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放入陈皮、黄冰糖,记得柠檬和冰糖是1:1的量,老陈皮止咳化痰,所以我加了进去,具体的量视自己喜好。
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步骤6/8
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隔水炖,记得要盖多一个盖子在炖盅上,防止倒气水。我用的这款不是炖盅,外层水很容易就蒸发了,所以要不断的加水,也不知是不是因为这样的原因,感觉炖出来的成品没水水的,不够黏稠。
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步骤7/8
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12小时后放凉装入玻璃罐中密封放置冰箱存放。
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最后一步
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个人认为放置一个月应该没问题,不过不需要一个月就会被搞掂的。
柠檬冰糖1:1,千万不要加水炖;另外,炖盅要有盖子防止倒气水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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