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巧克力豆曲奇的做法

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巧克力豆曲奇

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儿子和侄女放假回到家，他俩是典型的巧克力控，所以这个寒假我做的烘焙甜点巧克力的比较多，我会陆续整理发布，先发布这款最简单的饼干，喜欢的看看：

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

无糖可可粉 10克

、

糖粉 45克

、

全蛋液 25克

、

泡打粉 1.5克

、

烘焙巧克力豆 100克

、

黄油 60克

、

苏打粉 1.5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/16 点击查看大图
软化黄油，加糖粉用电动打蛋器打发，先低速再中速。
步骤3/16 点击查看大图
分三次加鸡蛋液，每次都要搅拌匀后再加下一次。
步骤4/16 点击查看大图
搅打黄油蓬松，色泽变浅，加入过筛的所有粉类。
步骤5/16 点击查看大图
加巧克力豆70克（留30克表面装饰）
步骤6/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
整理成条状
步骤8/16 点击查看大图
下剂子15克一个
步骤9/16 点击查看大图
按扁之后表面粘巧克力豆
步骤10/16 点击查看大图
摆放在烤盘里
步骤11/16 点击查看大图
预热烤箱中层170度上下火，烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
步骤12/16 点击查看大图
出炉
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

小提示：烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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