紫苏鸭
浏览 98340 · 收藏 501 · 学做 1
将做法保存到手机
春天紫苏生长得特别好,特有的香味令人脾胃大开,所以想尝试做下紫苏鸭,鸭肉性寒搭配紫苏叶正好中和。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我没参考菜谱的做法,就随自己感觉。先将清理好的鸭肉加入酱油,耗油,姜,葱,胡椒粉,盐,白糖,小葱,姜片腌制半小时左右,有时间可腌两个小时。
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油爆香姜片,葱白后,倒入腌好的鸭肉爆炒微出油,稍加点水盖上锅盖焖煮。注意:鸭子本身带水较多的不需要加水,现在卖的鸭肉都注了水的
-
最后一步
点击查看大图
焖煮大约25分钟左右,将紫苏叶加入鸭肉翻炒再焖煮二十分钟即可装盘。喜欢汁多点的在焖煮时加多点水,我喜欢干身点的基本没什么汁了,因为鸭肉事先已腌过入味了。
小贴士
注了水的鸭肉,可以不加水,太肥的把多余脂肪切掉不要。'新鲜的紫苏叶不要过早放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
换个做法
紫苏鸭的相关分类
紫苏鸭的相关推荐
-
紫苏炒鸭#秀晚餐#
33171人看过 -
紫苏炒鸭
42210人看过 -
鸭香醒脾之紫苏焖鸭
61112人看过 -
土豆炖牛肉
21416390人看过 -
#解腻开胃就吃它#拌紫苏
141945人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9778677人看过 -
不加一滴油,不加一滴水的紫苏啤酒鸭
89150人看过 -
紫苏鸭爪
54265人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47237068人看过 -
椰汁芋头西米露
1604456人看过 -
家常麻婆豆腐
34932322人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1693254人看过