笋焖鸭
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烹饪步骤
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步骤1/3
春笋去外皮，切滚刀块。香菇泡发，蒜头去皮，薑切片。
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步骤2/3
笋块和鸭块分别冷水下锅，焯水。
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最后一步
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锅里放油，爆香菇，蒜粒和薑片，再放鸭肉炒，炒至鸭肉出油.，加生抽，沙茶酱及蚝油，再放入笋块略炒，加水没过食材，大火煮开，转中小火焖至收汁，出锅前加入少许麻油。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
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