玉米发糕
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步骤1/5
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酵母粉放进半碗凉水中,静置溶解(它会自己溶解,1勺就是这个勺,不用满满一大勺。)
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步骤2/5
白糖放入一碗开水中,烫玉米面,筷子搅拌。晾凉后,倒入白面、酵母粉水。和面(到不粘手就可以了。)
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步骤3/5
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和好的面包进葡萄干,放入容器(我用的是小笼屉,放上枣和枸杞。放入热水的蒸锅静置(这样热发酵的比较快)。待发酵。
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步骤4/5
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发酵至两倍大,开火蒸。热气上来后,中火半小时就可以了。
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最后一步
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装盘、切块儿(口感不是特别甜,想再甜点可以多放白糖。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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