沙茶酱牛肉意面
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比较喜欢筋道的意面。做意面经常是用传统意大利意面酱,有时会用青酱。这次用香味浓郁特别的沙茶酱,超好吃~ 沙茶酱起源于潮汕,盛行于福建、广东等地,取沙茶辛辣的特点调成的调味品,色泽淡褐,香味独特,适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
意面
125克
、
牛肉
200克
、
西兰花
80克
、
洋葱
40克
、
皇牌沙茶王
1小勺
、
酱油
1汤匙
、
白糖
少许
、
淀粉
半汤匙
、
料酒
1汤匙
、
鸡粉
少许
、
橄榄油
适量
、
烹饪步骤
-
步骤1/10
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备好材料
-
步骤2/10
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牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟
-
步骤3/10
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锅中烧开水,加点盐和油,放入意面煮8分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-04-27
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