茄子干炒青椒
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前几天老妈给拿了些自己晒的茄子干,老公不爱吃炖的,就想炒着试试,还挺好吃的
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烹饪步骤
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步骤1/2
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老妈拿的茄子干,拿出一些用水泡俩小时。泡透,攥干水分,切成段(我的是蒸熟之后晒的)
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最后一步
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青椒洗净手掰小块,切几片五花肉,热锅凉油,先入五花肉炒至微焦(个人口味)然后放入青椒茄干段,青椒炒到自己喜欢的口感后,加酱油、盐。出锅(个人喜欢茄子配些酱香,炒菜不放酱就只能放酱油了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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