凉拌皮蛋麻辣版
学习以至于升级厨艺
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步骤1/5
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选好皮蛋适量，洗净用凉水煮开，以至于切开没有粘连。
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步骤2/5
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大蒜，生姜，小葱切成如上图所示模样，备用。
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步骤3/5
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热锅加油七成熟，小火，依次放入大蒜，生姜，小葱，闻香味以后放点辣椒粉，加料酒，放凉水大火煮开，再放入自己喜欢的醋，或者白糖，收火。
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步骤4/5
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调好的调料趁热淋在皮蛋上，最后放入香油。
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最后一步
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大功告成。喜欢的朋友可以试着做o，也可以加我微信，一起研究做菜吧～～～微信号：starwithyou
皮蛋含铅，放点生姜可以中和。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
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