香辣鲤鱼山东
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我们山东这边香辣鲤鱼做法,特别喜欢里面的花生米和豆豉酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料,辣椒葱切丝。本人不能吃辣辣椒就放了一个。如果是小尖椒也可以切断。
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步骤2/3
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倒入少许油,烧热小火慢慢炒花生米。直到花生米变成焦黄色撑盘子备用放凉。这时候另一边鱼洗净就可以放锅里加水煮了。
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最后一步
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鱼煮好之后装盘上面撒上花生米葱丝香菜和豆豉酱,在淋上两勺味达美一小勺老抽。锅中放100油烧热,然后把油均匀的淋在鱼身上就可以了。
小贴士
花生米一定不要炒老了,最后可➕点香油。口味重的可少量➕盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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