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台式芋头蒸肉饼 ★蒸肉饼7

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贪吃橘

有趣的比例游戏︰肉多一点就叫他「蒸肉饼」，芋头多一点就改名「芋丝饼」，加上香菜&胡椒粉，简直就要摆卖小吃欧！ (>////<)
“营养是健康的起点”
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10-30分钟   |   切墩(初级)
绞肉 200g
、
芋头丝 1碗
、
干香菇 3朵
、
虾米 2大匙
、
淀粉水 2大匙
、
五香粉 1/2小匙
、
酱油 2大匙
、
糖 1/2小匙
、
料酒 1大匙
、
盐&白胡椒 适量
、
葱蒜末 1小匙
烹饪步骤
小贴士

★ 炒香红葱头、香菇、虾米 再拌入肉馅，好吃加倍。 ★ 改作芋丝饼时，淀粉水要加量。 ★ 避免蒸不透，肉馅在蒸盘里的高度勿高于2公分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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