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生蚝虾酱煎鹅蛋

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宠儿

        鹅蛋比鸡蛋好吃。就是量少。听说一年只有一段时间下蛋。所以不抓紧时间买的话就吃不上了。这不。我是前一阵买的。最近没了。电脑里的图片没及时整理，所以没提前通知大家去买。     同样是家禽，怎么鹅不是一年都生蛋呢？懒？不过它的蛋的确大。一个顶三四个鸡蛋。水煮出来的蛋白看得到跟胶原蛋白那样的透粘感。真的好好吃。    这个菜是广东做蚝很家常的方法。真不想再说了。
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30-45分钟   |   配菜(中级)
小生蚝
、
生粉
、
鹅蛋
、
盐1小匙
、
虾酱1小匙
、
胡椒粉
、
韭菜
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2010-06-05

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