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咖哩南瓜蒸肉饼 ★蒸肉饼6

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贪吃橘

咖哩粉如果配上甜味不够的酱汁时，苦味会比较明显。 自然的利用南瓜&洋葱的甜，衬出咖哩的香气，呈现简单的咖哩香气好滋味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绞肉 200g
、
南瓜 1/2个
、
洋葱(切丁) 1/4 粒
、
蒜泥 2粒
、
淀粉 2大匙
、
咖哩粉 1大匙
、
酱油 2大匙
、
糖 1/2小匙
、
料酒 1大匙
、
盐&白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

★ 南瓜&肉馅的比例大约1:1。 ★ 可以用地瓜取代南瓜。 ★ 剩余的蒸熟南瓜，冷冻保存，煮玉米浓汤时加入增甜添艳。 ★ 避免蒸不透，肉馅在蒸盘里的高度勿高于2公分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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