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瘦肉香菇小笼包的做法

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瘦肉香菇小笼包

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以前的我从不爱煮饭，自从有了两个孩子，就喜欢上了。。。只是想孩子吃上好吃安全的食物，作为妈妈不需要回报，只要看到宝贝们吃的开心，吃的健康就可以了

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1小时以上 | 切墩(初级)

前腿肉 500g

、

香菇 200g

、

香葱适量

、

味极鲜适量

、

盐巴适量

、

五香粉少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将猪肉，香菇（用水泡开），香葱全部剁碎，放旁边备用
步骤2/10 点击查看大图
用高筋面粉揉成面团后，放个二十醒下面。（ps:如果不想揉面，买饺子皮来包也可以，但是口感可能会不怎么好）
步骤3/10 点击查看大图
加入盐巴，酱油，五香粉，胡椒粉，再加一点生粉然后拌在一起，注意放的盐巴这些跟我们平时煮菜的量就可以了。
步骤4/10 点击查看大图
先把面包团，弄成均等的小团（先弄成长条，然后用刀切，记得撒点面粉在表面，不然容易粘在一起）
步骤5/10 点击查看大图
幹皮，不要幹太薄哦，不要容易漏底
步骤6/10 点击查看大图
面皮里放上适量的馅
步骤7/10 点击查看大图
包的时候就是捏一个角沿一个方向把馅包起来（其实我也是第一次捏
步骤8/10 点击查看大图
捏好就可以了（把馅包起来就好了^ω^）
步骤9/10 点击查看大图
包好后就上锅蒸，底下可以垫些专门蒸包子的草垫味道会更赞
最后一步点击查看大图
蒸个二十五分钟左右就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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