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玉米沙拉包的做法

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玉米沙拉包

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咸味的面包早上吃不腻～嘻嘻

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋粉140克

、

水或牛奶80克

、

细砂糖20克

、

黄油15克

、

鸡蛋液10克

、

盐1.25克

、

干酵母4克

、

奶粉5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄油以外的所有材料混合到扩展阶段然后加入液化好的黄油继续揉到完全阶段
步骤2/5
烤箱35度发酵越45分钟（约2倍大），发酵时候把玉米粒，香肠粒，青椒粒，胡萝卜粒（我家吃完了）热油锅煸炒下，冷却备用
步骤3/5
取出发酵好的面团，排气，分剂子，（一次配方可以做大约4个）盖上保鲜膜室温醒发15分钟
步骤4/5 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形面片，刷上鸡蛋液，铺上炒好的粒粒，最后撒上马苏里拉芝士，再次放入烤箱40度发酵约40分钟
最后一步点击查看大图
最后烤箱设150度（我的烤箱温度偏高），上下火中层烤15分钟左右，边缘金黄色就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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