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菠菜陈醋花生米的做法

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菠菜陈醋花生米

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

花生 50g

、

蒜一瓣

、

芝麻适量

、

糖少许

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

香油一勺

、

生抽一汤匙

、

陈醋两汤匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/15 点击查看大图
菠菜冼净切段，蒜切碎备用
步骤3/15 点击查看大图
锅中放入适量的油烧热后放入花生，小火炸熟
步骤4/15 点击查看大图
花生炸熟后倒入碗中备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中放入适量清水，烧开后放入菠菜，焯熟后捞出过凉水
步骤6/15 点击查看大图
菠菜过凉水后挤干水分放入碗中
步骤7/15 点击查看大图
加入少许的白糖、适量的盐、鸡粉，一勺香油，一汤匙生抽，两汤匙陈醋
步骤8/15 点击查看大图
放入蒜末，（如果喜欢辣的，这时也把辣椒切碎放进去，因我家是不吃辣的，所以没放辣椒，）
步骤9/15 点击查看大图
就刚才炸花生米的底油烧热后浇倒在菠菜上
步骤10/15 点击查看大图
倒入花生米，拌匀
步骤11/15 点击查看大图
用筷子把菠菜夹进小碗中，压实
步骤12/15 点击查看大图
盖上盘子
步骤13/15 点击查看大图
倒过来，盘子向下，碗在上
步骤14/15 点击查看大图
轻轻地拿起碗，在菠菜上撒上芝麻就可以了。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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