桂花腐乳鹌鹑蛋
迷你的鹌鹑蛋,吃腻了红烧,吃厌了十三香,还是吃惯了白煮的做法,今天给大家一个新的选择。无论是作为用餐主食还是餐前小食,都是绝佳的滋味。
-
步骤1/9
点击查看大图
水煮开,下鹌鹑蛋,中火4分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
捞出浸在冷水中,冷却后去壳
-
步骤3/9
点击查看大图
均匀裹上一层生粉
-
步骤4/9
点击查看大图
油烧到6层热,下鹌鹑蛋
-
步骤5/9
点击查看大图
炸到蛋皮金黄,捞出
-
步骤6/9
点击查看大图
另起锅,下腐乳汁
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入半碗水,尝味
-
步骤8/9
点击查看大图
大火煮开,下鹌鹑蛋,均匀翻滚1分钟,放入事先调开的水淀粉汁,勾薄芡
-
最后一步
点击查看大图
出锅前,桂花糖露放入汤汁中,翻炒均匀即可
❤️1、鹌鹑蛋煮完浸冷水更容易剥壳 2、桂花糖露不要早放,避免粘锅 3、腐乳汁可至超市购买整瓶,勾芡淀粉不宜多,免得汤汁过于粘稠,影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
桂花腐乳鹌鹑蛋的相关分类
桂花腐乳鹌鹑蛋的相关推荐
-
茄汁鲅鱼
42803人看过 -
麻辣水煮鱼
627620人看过 -
香酥排骨
11838人看过 -
台式卤肉饭|谁懂?真巨巨巨香❗❗
176969人看过 -
溜肉段(经典东北菜)
288649人看过 -
风味小吃【麻辣花生】
975147人看过 -
桂花酒酿蛋
7790人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
760803人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#茄汁鲅鱼
156025人看过 -
香酥排骨
21697人看过 -
芥末虾球
137133人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌油麦菜
1212368人看过