红烧鱼
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步骤1/5
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用料酒和盐巴姜片腌鱼5分钟
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步骤2/5
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锅内烧大量油，热锅后放入鱼炸2分钟再翻面炸2分钟，捞出备用
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步骤3/5
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锅内重新放少许油，放入姜沫葱沫蒜沫爆香，再放入一勺豆瓣酱
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步骤4/5
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爆香后放入鱼并且加入两小碗清水，再加入一点酱油，之后盖盖子中火煮7分钟。
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最后一步
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把鱼盛到盘子里，铺上葱段。锅里的汤汁加入一点白糖和酸醋烧热后倒入盘子中，最后就完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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