红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱一勺

、

酱油适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用料酒和盐巴姜片腌鱼5分钟
步骤2/5 点击查看大图
锅内烧大量油，热锅后放入鱼炸2分钟再翻面炸2分钟，捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内重新放少许油，放入姜沫葱沫蒜沫爆香，再放入一勺豆瓣酱
步骤4/5 点击查看大图
爆香后放入鱼并且加入两小碗清水，再加入一点酱油，之后盖盖子中火煮7分钟。
最后一步点击查看大图
把鱼盛到盘子里，铺上葱段。锅里的汤汁加入一点白糖和酸醋烧热后倒入盘子中，最后就完成啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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