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茭瓜馅饺子的做法

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茭瓜馅饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

水 200g

、

鸡蛋 3个

、

茭瓜 2个

、

虾米 30g

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

味极鲜酱油 4勺

、

五香粉少许

、

味精少许

、

盐适量

、

花生油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
和面，揉到面团光滑
步骤3/13 点击查看大图
烧热锅，加油，将鸡蛋炒熟，要用筷子快速搅拌，炒的碎一点
步骤4/13 点击查看大图
茭瓜擦成丝，加少许盐剁碎
步骤5/13 点击查看大图
葱姜切成末
步骤6/13 点击查看大图
步骤7/13 点击查看大图
切好的茭瓜用手纂一下水，加入葱姜末，虾米，味极鲜，五香粉，味精，盐，花生油，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，幹成饺子皮
步骤9/13 点击查看大图
皮上放上适量的馅，包紧
步骤10/13 点击查看大图
包好的成品~
步骤11/13 点击查看大图
烧热水，水开放入饺子，用铲子轻轻铲底部，防止粘锅
步骤12/13 点击查看大图
再次水开后，饺子漂起来就熟了，就可以出锅啦~~
最后一步点击查看大图
可以用生抽和醋调个酱汁沾着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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