菠萝咕咾肉
色香味俱全的佳肴，酸酸甜甜好味道！
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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菠萝切块，放淡盐水浸泡，辣椒切片
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步骤3/8
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肉洗尽，去筋，切小块，加料酒，黑胡椒粉，少量盐抓均，腌制15分钟左右
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步骤4/8
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给肉均匀裹上一层淀粉糊
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步骤5/8
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锅烧放油烧至六成热，将肉块炸制肉片表面微黄，捞出控油，在倒入高温油锅复炸，待表面颜色金黄色捞出控油
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步骤6/8
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取碗，放，番茄酱，白醋，糖，盐，料酒，水淀粉调汁
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步骤7/8
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锅内放少许油，放姜，蒜爆香，倒入肉，菠萝块，青红椒大火快炒，再加上调味汁翻炒至均匀，撒香菜碎即可
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最后一步
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装盘，上菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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