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蛋燕

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微笑nana

蛋燕是福建福州市永泰县的一道特有的汉族小吃，属于闽菜系。此菜口感滑溜，弹性十足，入口难忘。有各种烹饪法，可做成炒蛋燕、煮蛋燕、拌蛋燕、清汤蛋燕等。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
地瓜粉(木薯粉) 200g
、
鸡蛋 4个
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

个成功的蛋燕应该富有弹性，其中一面可以有一点点黄焦，另外一边也许还有一点点白面，那都是正常的。吃起来口感润滑有弹性Q劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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