红烧肉
对于无肉不欢的吃货们来说,红烧肉绝对是不可缺少的美食,今天做的这道菜就是家常味,肥而不腻,偶尔吃吃很能解馋!
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步骤1/7
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五花肉切成大小均匀的小块,用温水洗净,放入烧开水的锅中汆烫至变色,捞出沥干水份
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步骤2/7
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葱姜蒜洗净切开
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步骤3/7
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锅内倒入油,烧热后倒入五花肉,翻炒至表面金黄,油份炒出
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步骤4/7
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加入除水和盐以外的其它配料,翻炒均匀
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步骤5/7
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加凉水(至刚没过肉即可)大火煮开转中小火慢炖至汤汁浓稠
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步骤6/7
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加盐拌匀调味即可
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最后一步
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盛入盘中,撒些葱花装饰下就好啦
汆烫一下可以去除肉中的血沫和腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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