芋头椰汁西米露
芋头的绵软,西米的弹牙,配上椰汁的独特清香,喝上一碗太治愈了呀。
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步骤1/6
芋头切小块,上锅蒸熟
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步骤2/6
小锅热水煮沸,放洗净的西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可
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步骤3/6
倒掉多余的水,没过西米两公分即可,如果用椰浆,水可以多一点
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步骤4/6
放入芋头、椰浆(或椰汁)、冰糖
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步骤5/6
一边搅拌一边煮三分钟即可
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最后一步
我也是姐妹给我介绍的,这个群真实的不错。里面优惠多多!!
1、芋头最好用广西荔浦芋,口感粉糯,而且颜色比较紫,北京买不到,只好用小芋头,就没那么好吃。
2、西米不用完全煮透,因为加芋头之后还要煮。
3、如果要放冰箱冷藏过夜的话,煮西米可以稀一点,因为浸泡之后西米还会膨胀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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