苦笋烧肉(笋子烘肉)
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步骤1/11
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新鲜猪肉切块
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步骤2/11
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焯水捞出备用
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步骤3/11
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鲜笋去皮切滚刀
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步骤4/11
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配料(姜、蒜、干辣椒段、花椒、八角)准备好
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步骤5/11
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配料(郫县豆瓣酱)准备好,菜色全靠它
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步骤6/11
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冷锅入油
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步骤7/11
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油开后下肉块
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步骤8/11
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放入配料,加糖大火翻炒
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步骤9/11
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换煮锅加水烧开(水需一次加够),转中火炖煮十多分钟,考虑肉的口感可以多炖些时间
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步骤10/11
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下苦笋中火炖煮三十分钟
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最后一步
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美味可口的笋子烘肉出锅了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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