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排骨炖藕的做法

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排骨炖藕

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排骨炖莲藕看似很简单的炖品、其实功效很多，不但清热凉血，滋阴补肾，营养丰富，且有减肥的作用，可以成为日常老百姓炖品的好选择

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

藕 2节

、

红枣 5颗

、

枸杞适量

、

木耳适量

、

生姜 1块

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨绰水后把泡沫冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
所有的材料准备好
步骤3/6 点击查看大图
锅里加入适量的水，烧开后放入排骨，这时生姜和大蒜要一起放进汤里起到去腥的作用，小火先炖半小时
步骤4/6 点击查看大图
藕片去皮以后放水里，这样不会变色（挑选藕时要选长得较饱满颜色略带微黄的，发白的藕很多是经过工业药剂处理过的）
步骤5/6 点击查看大图
半小时后加入藕、木耳和红枣继续炖20分钟（想吃脆藕时间就短点）
最后一步点击查看大图
客厅就闻到藕的清香味了，加入枸杞和盐就可以开吃啦^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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