一碗红烧肉
孩子喜欢吃红烧肉,隔段时间不吃就很馋。五花肉选肥瘦相间的,我家孩子喜欢吃带皮的肉,每次看他吃的津津有味,那是为娘最满足的幸福。
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步骤1/13
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锅里加入冷水,五花肉洗干净放入。
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步骤2/13
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加入八角 、姜片 、大葱段和一小勺料酒。大火烧开转小火,撇去浮沫,煮至五层熟。
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步骤3/13
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稍微凉一下切成3-4厘米的小块备用。
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步骤4/13
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葱 、姜切末备用
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步骤5/13
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锅里倒油,加入白糖炒糖色。
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步骤6/13
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加入葱姜末爆香
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步骤7/13
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倒入五花肉煸炒,加入适量的生抽 和老抽 。
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步骤8/13
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加水煮至汤汁浓缩,不用加盐,老抽会很咸。
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步骤9/13
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成品1
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步骤10/13
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成品2
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步骤11/13
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成品3
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步骤12/13
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成品4
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最后一步
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近照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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