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日式鸡蛋汉堡排的做法

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日式鸡蛋汉堡排

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营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末 200g

、

胡萝卜 1根

、

香菇 2-3朵

、

洋葱 1个

、

鸡蛋 1枚

、

淀粉少许

、

白胡椒粉少许

、

咖喱块 2块

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
步骤3/8 点击查看大图
将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
步骤4/8 点击查看大图
肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
步骤5/8 点击查看大图
入锅煎熟，然后出锅放盘子里
步骤6/8
平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
步骤7/8 点击查看大图
煎一个溏心蛋
最后一步点击查看大图
把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。

小贴士

在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了【小赵小姐微信公众号：小赵爱美食】【小赵小姐微信私人号：3456135】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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