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简单美味超下饭的肉沫酱茄子

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王榴莲

一不小心把我这菜谱删掉了，补上！ 对于肉沫茄子，我总是有割舍不了的爱，不光是因为我爱吃，更是由于每次做了，家人都吃得盆干碗净的
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   切墩(初级)
肉沫 150g
、
长茄子 2条
、
蒜末 适量
、
姜末 适量
、
料酒 1汤匙
、
郫县豆瓣 1汤匙
、
生抽 3汤匙
、
老抽 1/4汤匙
、
糖 1汤匙
、
醋 1汤匙
、
青红辣椒 适量
、
淀粉 适量
、
香葱/香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

喜欢肉沫酱茄子的朋友，可以按照这个步骤，把郫县豆瓣换成2汤匙～3汤匙甜面酱（按照菜量酌量放），但是要把生抽、老抽、醋去掉，个人认为糖还是要放的。做出来的肉沫酱茄子也是超好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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