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为家人打造健康小零食——木糖醇芝麻方块酥

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魏蕾绽放味蕾

喜欢为家人做点心，不光享受制作过程，更享受他们带给我幸福洋溢的表情。 爸妈这两天从武汉来深圳看我了，这辈子他们二老为了我们吃了不少苦，而正当日子好些的时候，爸爸还得了糖尿病，很多高糖的食物他都没法吃，做女儿的我看在眼里，疼在心里，这次试做了木糖醇饼干，虽然口感不如以往饼干那样酥脆，但至少成品还算是成功，正好能用这款小饼干当磨牙的零食，看到他吃到后满意的表情，觉得我做的一切都是相当的值得。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉（油皮） 120g
、
泡打粉（油皮） 2g
、
水（油皮） 55g
、
黄油（油皮） 5g
、
盐（油皮） 1g
、
木糖醇（油皮） 10g
、
中筋面粉（油酥） 180g
、
木糖醇（油酥） 70g
、
黄油（油酥） 75g
、
玉米油（油酥） 25g
烹饪步骤
小贴士

1.根据饼干厚度灵活的调整温度和时间 2.水的量也要视面的情况调整，不同品牌面粉吸水量不同 3.为了方便整出形状，擀面团全程我都借助了保鲜膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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