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炖鸡汤的做法

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炖鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

公鸡 1300g

、

盐 2勺

、

香葱 3根

、

生姜 5片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将鸡用盐抹遍全身，然后用水冲洗至没有血水，放入姜，葱结，最好用砂锅，大火煮开后再用小火慢炖五十分钟出鲜味。最好一次加好水，中途不能打开锅盖添加仼何东西。要不香味会流失哦
最后一步点击查看大图
小火慢炖五十分钟后加几颗泡发的红枣，增加颜色，放入调料盐再煮十分钟，完成。不放味精也很鲜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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