青椒炒知了
稀有
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步骤1/5
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步骤2/5
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青椒切块
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步骤3/5
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知了从背部竖着切成两半，控干水，锅烧热后倒入比平时炒菜多一倍的油，油热后把知了放进去过一会再翻炒（知了肚子里不知是肠子还是屎的容易粘锅），炒5分钟后大概炒干，也不要太久，会老，盛出，把多余油倒掉，留底油
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步骤4/5
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锅热后，放葱花炝锅，爆香后入青椒翻炒，炒到断生，把炒过的知了倒入锅中一起翻炒，可放少许水，毕竟知了粘锅。倒入少许老抽变色，然后盐，生抽提味（从不用味精类，都用生抽提鲜）
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最后一步
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翻炒一下，入了味就可以出锅了～我做的饭，不能看，但是吃起来还是可以的
原谅我拍照的屎技术，味道确实不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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