竹笋木耳炒肉
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步骤1/7
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竹笋洗净切段或者切开
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步骤2/7
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木耳洗净切成丝
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步骤3/7
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木耳开水煮3分钟【方便后面快速，木耳煮后不会变色变味】
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步骤4/7
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煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀【不用水拌淀粉是因为酱油可以不会让瘦肉白花花的还能融化掉粉】如图
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步骤5/7
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配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好
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步骤6/7
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待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来
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最后一步
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锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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